塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のスパイス唐揚げ
金華さばたたき
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の王冠グラタン
鯖と大根
さば味噌煮
鯖棒寿司
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバ寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばのみそ煮
鯖のコンフィ
焼きサバサンド
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
レシピ01
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのフライ バジルソースかけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのおろし煮
サバのコンフィ
ハーブ鯖を使ったパスタ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバサンド
鯖の南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のマスタード揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌チーズガレット
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のファルス
サバ茶づけ
塩サバと大葉のチャーハン
自家製炙り〆サバ
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの時雨煮
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの竜田揚げ
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の香草焼き
金華塩サバの味噌煮込み
北海道産スモーク鯖
金華塩サバのチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
サバの塩レモンパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの香草焼
サバのオランダ煮
サバカレー
焼さばの南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のエスカベッシュ
さばの棒寿司
汐サバのみぞれ煮
サバーグ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼きサバのポテト寿司
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華さば たたき
さばの味噌煮
金華サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
金華鯖の燻製
黒酢しめ鯖の老虎菜
自家製しめ鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
中華風焼きサバ
サバの味噌煮
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ明太
鯖土佐酢和え
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
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