塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの塩レモンパスタ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の燻製
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖土佐酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のコンフィ
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と大根
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
サバの甘酢ソース炒め
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバーグ
自家製炙り〆サバ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のエスカベッシュ
金華サバのオイルサーディン
さばの棒寿司
サバの時雨煮
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
スーパー鯖チャンス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
汐サバのみぞれ煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のファルス
サバのおろし煮
サバのみょうがみそ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のマスタード揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
サバのコンフィ
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
レシピ01
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのオランダ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ茶づけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの甘酢和え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華さば たたき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの味噌煮
北海道産スモークヒメマス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバアヒージョ
鯖棒寿司
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の香草焼き
金華サバの赤酢漬
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の王冠グラタン
サヴァメシリゾット
サバサンド
サバ明太
金華さばたたき
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバカレー
炙りしめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばと旬菜の揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの麻婆あんかけ
金華サバの南蛮漬け
鯖大根
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
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