塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のコンフィ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの塩レモンパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
トロ鯖のすき焼き風
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバのオランダ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
サバのみょうがみそ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの麻婆あんかけ
焼きサバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華鯖の香草焼き
サバのトムヤムチーズドック
真サバアヒージョ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバーグ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
レシピ01
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ明太
金華鯖の燻製
鯖大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバのオイルサーディン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華さば たたき
サバ120g × ブロッコリー200g
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
金華サバの味噌幽庵焼き
自家製炙り〆サバ
サバ茶づけ
サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのおろし煮
鯖のけんちん包み焼
さばと旬菜の揚げ出し
さばの棒寿司
自家製しめ鯖
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばフライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの甘酢和え
炙りしめ鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバ寿司
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの赤酢漬
鯖のエスカベッシュ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さば味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のスパイス唐揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の味噌チーズガレット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の麹漬け焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバの甘酢ソース炒め
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と大根
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの時雨煮
鯖土佐酢和え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの香草焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のファルス
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
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