塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖梅しそのはさみ揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばと旬菜の揚げ出し
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバの味噌煮込み
サバの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのオランダ煮
サバのコンフィ
サバの時雨煮
焼きサバサンド
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
金華さばたたき
金華サバの南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ
サバのみょうがみそ
サヴァメシリゾット
鯖大根
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
汐サバのみぞれ煮
サバ茶づけ
金華サバの甘酢和え
さばのみそ煮
自家製しめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
鯖のスパイス唐揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙りしめ鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のペンネアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバカレー
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
真サバアヒージョ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
中華風焼きサバ
レシピ01
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のコンフィ
金華鯖の燻製
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの香草焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバのポテト寿司
焼さばの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華さば たたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
スーパー鯖チャンス
鯖の王冠グラタン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のけんちん包み焼
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバサンド
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ
鯖のマスタード揚げ
サバの甘酢ソース炒め
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さば味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼きサバ寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
鯖棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバのおろし煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の香草焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のエスカベッシュ
さばフライ
サバの塩レモンパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバーグ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
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