塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のコンフィ
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華鯖の燻製
鯖と大根
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のエスカベッシュ
サバサンド
炙りしめ鯖
さばのみそ煮
サバーグ
サバの香草焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバカレー
サバの竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のペンネアラビアータ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバのオイルサーディン
さばフライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌煮
焼きサバサンド
スーパー鯖チャンス
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
レシピ01
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙り鯖寿司
鯖大根
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのコンフィ
焼きサバのポテト寿司
金華さばたたき
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ
鯖の王冠グラタン
トロ鯖のすき焼き風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハ－ブ鯖サンバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
北海道産スモークヒメマス
サバの甘酢ソース炒め
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
金華さば たたき
北海道産スモーク鯖
サバの時雨煮
鯖のマスタード揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯖土佐酢和え
鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
サバのみょうがみそ
サバ明太
鯖の味噌チーズガレット
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さば味噌煮
サバの南蛮漬け
真サバアヒージョ
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ茶づけ
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
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