塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のエスカベッシュ
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの甘酢ソース炒め
鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
自家製しめ鯖
サバとフカヒレのサーティー蒸し
レシピ01
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ茶づけ
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
焼きサバのポテト寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
サバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の味噌煮
焼きサバ寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
金華鯖の香草焼き
さば味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモークヒメマス
サバーグ
サバの時雨煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華さば たたき
サバのトムヤムチーズドック
サバ明太
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
鯖のスパイス唐揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖棒寿司
サバの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばフライ
サバの竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
鯖のマスタード揚げ
自家製炙り〆サバ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の味噌チーズガレット
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの赤酢漬
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモーク鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サヴァメシリゾット
鯖土佐酢和え
サバカレー
鯖と大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのコンフィ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
真サバアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと旬菜の揚げ出し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のプッタネスロ
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