塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
鯖大根
サバサンド
金華サバの赤酢漬
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばと旬菜の揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の王冠グラタン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
北海道産スモークヒメマス
サバのオランダ煮
炙りしめ鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの棒寿司
サバのトムヤムチーズドック
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ茶づけ
金華鯖の麹漬け焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サヴァメシリゾット
さばのみそ煮
金華鯖の香草焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
サバの塩レモンパスタ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の味噌チーズガレット
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバーグ
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの麻婆あんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの甘酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの香草焼
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華鯖の燻製
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバのオイルサーディン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
中華風焼きサバ
自家製しめ鯖
ハ－ブ鯖サンバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのおろし煮
真サバアヒージョ
サバカレー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの時雨煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のコンフィ
鯖のスパイス唐揚げ
サバのコンフィ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ明太
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼さばの南蛮漬け
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のエスカベッシュ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
北海道産スモーク鯖
さば味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのフライ バジルソースかけ
金華さばたたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製炙り〆サバ
トロ鯖のすき焼き風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばフライ
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