塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの甘酢ソース炒め
自家製炙り〆サバ
サバの香草焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と大根
金華サバの赤酢漬
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
サバのコンフィ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
汐サバのみぞれ煮
さば味噌煮
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
金華鯖の燻製
さばの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばのみそ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
サバの味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ明太
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
鯖のエスカベッシュ
サバ茶づけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバサンド
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの塩レモンパスタ
鯖土佐酢和え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
レシピ01
鯖大根
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のペンネアラビアータ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の味噌チーズガレット
サヴァメシリゾット
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北海道産スモーク鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
サバのおろし煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの甘酢和え
鯖のスパイス唐揚げ
炙りしめ鯖
サバカレー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のけんちん包み焼
サバのオランダ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばフライ
金華塩サバのチャーハン
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
中華風焼きサバ
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真サバアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華さば たたき
さばの棒寿司
さばと旬菜の揚げ出し
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼さばの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの麻婆あんかけ
サバの時雨煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
北海道産スモークヒメマス
サバのソテー トマトソース添え
自家製しめ鯖
サバーグ
ハーブ鯖のアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
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