塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバのオイルサーディン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
さばのみそ煮
自家製炙り〆サバ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖のエスカベッシュ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバとフカヒレのサーティー蒸し
北海道産スモーク鯖
炙りしめ鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
レシピ01
鯖の王冠グラタン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
炙り鯖寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
中華風焼きサバ
サバの甘酢ソース炒め
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの味噌煮
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
さば味噌煮
サバサンド
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のスパイス唐揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのトムヤムチーズドック
金華さばたたき
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
〆サバのほうじ茶漬け
塩サバと大葉のチャーハン
焼さばの南蛮漬け
サバ茶づけ
鯖大根
鯖の味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
さばフライ
さばのみそ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のペンネアラビアータ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモークヒメマス
サバのおろし煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの時雨煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバカレー
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のマスタード揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの棒寿司
サバの塩レモンパスタ
鯖棒寿司
金華サバの赤酢漬
トロ鯖のすき焼き風
サバのソテー トマトソース添え
鯖のコンフィ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
揚げたて鯖の南蛮漬け
自家製しめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの竜田揚げ
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華さば たたき
スーパー鯖チャンス
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の竜田揚げ
サバーグ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
焼きサバサンド
鯖と大根
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の麹漬け焼き
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