塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバのオイルサーディン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖を使ったパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙り鯖寿司
サバの時雨煮
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの赤酢漬
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華さば たたき
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の香草焼き
サバの甘酢ソース炒め
スーパー鯖チャンス
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のマスタード揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの竜田揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
サバーグ
サバのコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
自家製しめ鯖
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のペンネアラビアータ
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼きサバのポテト寿司
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバサンド
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばの味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌チーズガレット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
自家製炙り〆サバ
サバサンド
鯖の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖土佐酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖棒寿司
鯖のけんちん包み焼
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
サバの麻婆あんかけ
炙りしめ鯖
北海道産スモーク鯖
さば味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
サバの香草焼
サバのフライ バジルソースかけ
さばフライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのみょうがみそ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの塩レモンパスタ
鯖のコンフィ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバのチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ明太
鯖のエスカベッシュ
中華風焼きサバ
北海道産スモークヒメマス
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
レシピ01
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華鯖の麹漬け焼き
サバカレー
金華サバの南蛮漬け
鯖大根
サバのおろし煮
炙り鯖寿司
鯖と大根
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
トロ鯖のすき焼き風
さばの棒寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
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