塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
さばの棒寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のスパイス唐揚げ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のファルス
炙りしめ鯖
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の香草焼き
金華サバのオイルサーディン
金華さばたたき
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の王冠グラタン
鯖土佐酢和え
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと旬菜の揚げ出し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバ寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモーク鯖
真サバアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのみょうがみそ
さばフライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼さばの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの赤酢漬
サバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの甘酢ソース炒め
鯖のコンフィ
鯖のけんちん包み焼
サバの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバのチャーハン
サバの竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
〆サバのほうじ茶漬け
自家製炙り〆サバ
鯖大根
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
トロ鯖のすき焼き風
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバサンド
サバ明太
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
さばのみそ煮
金華さば たたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
自家製しめ鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌チーズガレット
サバのおろし煮
サバのコンフィ
サバのオランダ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
サヴァメシリゾット
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
鯖のマスタード揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの塩レモンパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの時雨煮
サバの香草焼
塩サバと大葉のチャーハン
レシピ01
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と大根
鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
北海道産スモークヒメマス
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
