塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバーグ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩サバと大葉のチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖大根
サバ茶づけ
サバのソテー トマトソース添え
サバの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
スーパー鯖チャンス
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
サバ明太
鯖土佐酢和え
鯖のマスタード揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のファルス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの甘酢ソース炒め
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のペンネアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の王冠グラタン
サバのフライ バジルソースかけ
北海道産スモークヒメマス
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
鯖棒寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバカレー
汐サバのみぞれ煮
さば味噌煮
炙り鯖寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さばたたき
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのみょうがみそ
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバのオイルサーディン
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバのポテト寿司
さばフライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
金華塩サバのチャーハン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の味噌煮
焼きサバ寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの南蛮漬け
焼きサバサンド
レシピ01
鯖の味噌チーズガレット
さばのみそ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの時雨煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのコンフィ
さばの味噌煮
サバのおろし煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の燻製
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
炙りしめ鯖
サバの塩レモンパスタ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの甘酢和え
金華サバの南蛮漬け
真サバアヒージョ
金華鯖の香草焼き
サバの香草焼
サバサンド
サバのトムヤムチーズドック
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
金華塩サバの味噌煮込み
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サヴァメシリゾット
焼さばの南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
鯖のエスカベッシュ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
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