塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖土佐酢和え
サバのコンフィ
金華サバのオイルサーディン
北海道産スモークヒメマス
サバのオランダ煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の燻製
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの甘酢和え
鯖と大根
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの棒寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバ寿司
さばの味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ茶づけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
サバサンド
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
さば味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
さばと旬菜の揚げ出し
サバ明太
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼きサバサンド
鯖の味噌チーズガレット
ハ－ブ鯖サンバ
サバのトムヤムチーズドック
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
金華さばたたき
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
金華鯖の香草焼き
さばのみそ煮
サバの香草焼
鯖の王冠グラタン
炙りしめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
鯖大根
金華塩サバのチャーハン
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモーク鯖
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの味噌幽庵焼き
焼き鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のアヒージョ
自家製炙り〆サバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
炙り鯖寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばの味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
中華風焼きサバ
金華サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバーグ
スーパー鯖チャンス
サバのみょうがみそ
サバのフライ バジルソースかけ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバアヒージョ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの時雨煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖棒寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のマスタード揚げ
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のペンネアラビアータ
鯖のエスカベッシュ
サバの味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
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