塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバサンド
鯖と大根
鯖のコンフィ
さばの味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
汐サバのみぞれ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
さばの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばフライ
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバのトムヤムチーズドック
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華鯖の麹漬け焼き
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
炙りしめ鯖
炙り鯖寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバのオイルサーディン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ
金華鯖の香草焼き
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華さばたたき
鯖の王冠グラタン
サバの竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
宮城産金華さばのアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
〆サバのほうじ茶漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
北海道産スモーク鯖
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのオランダ煮
鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
サヴァメシリゾット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
スーパー鯖チャンス
サバのおろし煮
鯖のペンネアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
サバの味噌煮
サバーグ
鯖のマスタード揚げ
金華さば たたき
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のエスカベッシュ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
サバのみょうがみそ
鯖のけんちん包み焼
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真サバアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
中華風焼きサバ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
鯖棒寿司
さばの棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバカレー
塩サバと大葉のチャーハン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
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