塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモーク鯖
さばの味噌煮
さば味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華鯖の麹漬け焼き
トロ鯖のすき焼き風
鯖のペンネアラビアータ
サバと豆腐の土鍋煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバーグ
鯖大根
サバの時雨煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのソテー トマトソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバ寿司
炙り鯖寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの南蛮漬け
金華さば たたき
汐サバのみぞれ煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
自家製しめ鯖
鯖棒寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
レシピ01
金華塩サバのチャーハン
鯖のコンフィ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのフライ バジルソースかけ
サバの味噌煮
鯖の王冠グラタン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばのみそ煮
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の燻製
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌煮
スーパー鯖チャンス
サバのおろし煮
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのコンフィ
金華サバの甘酢和え
焼さばの南蛮漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバの麻婆あんかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
北海道産スモークヒメマス
金華サバの味噌幽庵焼き
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
サバサンド
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖土佐酢和え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
宮城産金華さばのアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの香草焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばフライ
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼き鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバ明太
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ茶づけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のファルス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバカレー
さばと旬菜の揚げ出し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバサンド
鯖の味噌チーズガレット
サバ120g × ブロッコリー200g
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