塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ茶づけ
サバのおろし煮
金華サバのオイルサーディン
中華風焼きサバ
北海道産スモークヒメマス
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
焼さばの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のファルス
金華さば たたき
北海道産スモーク鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの香草焼
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバのチャーハン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華さばたたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さば味噌煮
金華サバの南蛮漬け
焼きサバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの赤酢漬
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのみょうがみそ
金華塩サバの味噌煮込み
サバーグ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りしめ鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のけんちん包み焼
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と大根
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華鯖の燻製
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌チーズガレット
サバのソテー トマトソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
レシピ01
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯖の王冠グラタン
鯖のコンフィ
サバの時雨煮
サバの塩レモンパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙り鯖寿司
サバサンド
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
トロ鯖のすき焼き風
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハ－ブ鯖サンバ
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真サバアヒージョ
汐サバのみぞれ煮
サバの麻婆あんかけ
サバのコンフィ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
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