塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華さば たたき
鯖の味噌チーズガレット
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
自家製炙り〆サバ
金華塩サバの味噌煮込み
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
サバ明太
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフライ バジルソースかけ
サバのトムヤムチーズドック
鯖梅しそのはさみ揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ
北海道産スモークヒメマス
サバの竜田揚げ
サバサンド
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
鯖棒寿司
自家製しめ鯖
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの棒寿司
金華さばたたき
サバの麻婆あんかけ
スーパー鯖チャンス
トロ鯖のすき焼き風
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
鯖大根
サバ茶づけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバ寿司
焼きサバサンド
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
レシピ01
鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバカレー
焼き鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのみょうがみそ
サヴァメシリゾット
汐サバのみぞれ煮
さばの味噌煮
サバのおろし煮
サバの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
真サバアヒージョ
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
さばフライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
炙りしめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバのポテト寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のエスカベッシュ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの南蛮漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖の王冠グラタン
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の燻製
サバのオランダ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
サバの香草焼
サバのソテー トマトソース添え
さば味噌煮
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバのチャーハン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のコンフィ
ハ－ブ鯖サンバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
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