塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのみょうがみそ
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
汐サバのみぞれ煮
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の燻製
サバの甘酢ソース炒め
サバ明太
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製炙り〆サバ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と大根
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯖のけんちん包み焼
焼きサバサンド
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばの味噌煮
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばの棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
鯖棒寿司
さばフライ
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバサンド
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの香草焼
レシピ01
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のファルス
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
サバ茶づけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の香草焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
スーパー鯖チャンス
サバの南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
中華風焼きサバ
鯖のペンネアラビアータ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のマスタード揚げ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバのチャーハン
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌煮
サバのコンフィ
サバのオランダ煮
トロ鯖のすき焼き風
金華さば たたき
鯖土佐酢和え
さば味噌煮
サバの麻婆あんかけ
金華サバの甘酢和え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の王冠グラタン
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
サバのおろし煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
サバカレー
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの味噌煮
サバーグ
鯖の南蛮漬け
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
黒酢しめ鯖の老虎菜
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