塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモークヒメマス
鯖と大根
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のマスタード揚げ
鯖棒寿司
さばの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ茶づけ
金華さば たたき
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのオランダ煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖のスパイス唐揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのコンフィ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバサンド
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハ－ブ鯖サンバ
サバのみょうがみそ
金華サバのオイルサーディン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
中華風焼きサバ
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
金華さばたたき
鯖の王冠グラタン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
焼きサバ寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
レシピ01
炙りしめ鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの棒寿司
トロ鯖のすき焼き風
汐サバのみぞれ煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバの時雨煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
北海道産スモーク鯖
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバの甘酢和え
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
サヴァメシリゾット
サバ明太
サバカレー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製しめ鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のエスカベッシュ
サバのソテー トマトソース添え
金華塩サバのチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
炙り鯖寿司
金華鯖の燻製
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバーグ
サバの麻婆あんかけ
自家製炙り〆サバ
焼さばの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバのポテト寿司
焼きサバサンド
サバの味噌煮
スーパー鯖チャンス
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖梅しそのはさみ揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
サバの塩レモンパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さば味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
〆サバのほうじ茶漬け
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