塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華さば たたき
さば味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ
さばの味噌煮
鯖のコンフィ
鯖の味噌煮
サバサンド
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
スーパー鯖チャンス
焼きサバ寿司
サバの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのオランダ煮
鯖棒寿司
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの塩レモンパスタ
鯖のマスタード揚げ
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの竜田揚げ
サバのおろし煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の燻製
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばの棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ茶づけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
宮城産金華さばのアヒージョ
さばフライ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバカレー
金華鯖の香草焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙りしめ鯖
汐サバのみぞれ煮
サバのトムヤムチーズドック
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
中華風焼きサバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
北海道産スモークヒメマス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ明太
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
自家製しめ鯖
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
レシピ01
金華さばたたき
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのコンフィ
鯖のけんちん包み焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
焼きサバのポテト寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のエスカベッシュ
サバーグ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバの時雨煮
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