塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
サヴァメシリゾット
鯖のコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のファルス
サバの竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの赤酢漬
サバの香草焼
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
サバのソテー トマトソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のペンネアラビアータ
さばフライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
トロ鯖のすき焼き風
北海道産スモークヒメマス
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ茶づけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城産金華さばのアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
サバの味噌煮
さばの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
自家製炙り〆サバ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼きサバサンド
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
スーパー鯖チャンス
金華さばたたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのみょうがみそ
鯖の味噌チーズガレット
鯖の南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
鯖のエスカベッシュ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのおろし煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
鯖大根
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
鯖と大根
レシピ01
さば味噌煮
鯖のマスタード揚げ
サバ明太
サバ120g × ブロッコリー200g
炙りしめ鯖
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバーグ
さばの棒寿司
鯖棒寿司
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の香草焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北海道産スモーク鯖
焼きサバのポテト寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバサンド
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のけんちん包み焼
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の王冠グラタン
金華サバの甘酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
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