塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの甘酢ソース炒め
サバの竜田揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のけんちん包み焼
サバの時雨煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のファルス
サバのフライ バジルソースかけ
サバの塩レモンパスタ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバと豆腐の土鍋煮込み
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
金華サバの甘酢和え
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のプッタネスロ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
汐サバのみぞれ煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの香草焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
北海道産スモーク鯖
サバサンド
レシピ01
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
炙りしめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのおろし煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
サバのオランダ煮
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモークヒメマス
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
サバのコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のスパイス唐揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバアヒージョ
焼きサバ寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ120g × ブロッコリー200g
自家製しめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ明太
鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
スーパー鯖チャンス
サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
サバの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのみょうがみそ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華鯖の燻製
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
サバの麻婆あんかけ
鯖の王冠グラタン
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばフライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ茶づけ
さばの棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さば味噌煮
金華鯖の香草焼き
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
金華サバのオイルサーディン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼さばの南蛮漬け
サバカレー
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
自家製炙り〆サバ
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