塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの赤酢漬
焼きサバ寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
サバの味噌煮
鯖大根
金華さばたたき
サバの香草焼
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
サヴァメシリゾット
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の麹漬け焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
サバ茶づけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖土佐酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と大根
鯖の味噌チーズガレット
さば味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
炙りしめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
汐サバのみぞれ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
北海道産スモーク鯖
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのオランダ煮
サバーグ
サバの麻婆あんかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
北海道産スモークヒメマス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのおろし煮
サバのみょうがみそ
さばのみそ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバサンド
鯖の王冠グラタン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
レシピ01
自家製しめ鯖
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバの塩レモンパスタ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのコンフィ
サバの時雨煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのソテー トマトソース添え
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ明太
金華さば たたき
さばの味噌煮
鯖の南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の燻製
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真サバアヒージョ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のファルス
さばの味噌煮
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
自家製炙り〆サバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のエスカベッシュ
サバの南蛮漬け
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