塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
鯖大根
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のエスカベッシュ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバとフカヒレのサーティー蒸し
レシピ01
金華塩サバのチャーハン
焼きサバサンド
金華さば たたき
鯖の味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのフライ バジルソースかけ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
北海道産スモークヒメマス
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ茶づけ
鯖のコンフィ
サバの香草焼
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のけんちん包み焼
さばの味噌煮
鯖棒寿司
サバのおろし煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバのオイルサーディン
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の燻製
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼きサバ寿司
サバの時雨煮
サバの甘酢ソース炒め
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製しめ鯖
鯖のペンネアラビアータ
自家製炙り〆サバ
さばと旬菜の揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの甘酢和え
サバの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバカレー
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
鯖の王冠グラタン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの麻婆あんかけ
サバーグ
鯖の味噌チーズガレット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
汐サバのみぞれ煮
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの塩レモンパスタ
サヴァメシリゾット
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
さばの棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのソテー トマトソース添え
鯖と大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバサンド
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖の味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
鯖土佐酢和え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバのポテト寿司
サバ明太
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
