塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
レシピ01
さば味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの甘酢ソース炒め
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙りしめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
さばのみそ煮
鯖と大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
汐サバのみぞれ煮
サヴァメシリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ茶づけ
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモーク鯖
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバカレー
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのオランダ煮
自家製炙り〆サバ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバーグ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のペンネアラビアータ
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
鯖の味噌煮
サバの時雨煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華さばたたき
中華風焼きサバ
サバの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宮城産金華さばのアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの甘酢和え
サバの香草焼
焼きサバ寿司
サバの塩レモンパスタ
真サバアヒージョ
金華サバの南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のコンフィ
鯖棒寿司
サバの南蛮漬け
サバ明太
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
サバのコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのみょうがみそ
鯖のけんちん包み焼
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのソテー トマトソース添え
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ
焼さばの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
金華塩サバのチャーハン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
