塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのソテー トマトソース添え
北海道産スモーク鯖
サバの甘酢ソース炒め
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
鯖と大根
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
〆サバのほうじ茶漬け
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼きサバサンド
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ明太
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さば味噌煮
サヴァメシリゾット
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖を使ったパスタ
中華風焼きサバ
鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼さばの南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
鯖土佐酢和え
さばの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
汐サバのみぞれ煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
トロ鯖のすき焼き風
スーパー鯖チャンス
サバ茶づけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバ寿司
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
サバサンド
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバカレー
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバの味噌煮込み
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
サバの時雨煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハ－ブ鯖サンバ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバのオイルサーディン
炙り鯖寿司
サバのトムヤムチーズドック
鯖のペンネアラビアータ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の味噌チーズガレット
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
サバのオランダ煮
鯖のコンフィ
さばのみそ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの味噌煮
鯖のエスカベッシュ
サバのコンフィ
サバの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのフライ バジルソースかけ
焼きサバのポテト寿司
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの棒寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の王冠グラタン
金華鯖の香草焼き
真サバアヒージョ
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
北海道産スモークヒメマス
サバの香草焼
鯖大根
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のけんちん包み焼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
レシピ01
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
宮城産金華さばのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
