塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華塩サバのチャーハン
自家製しめ鯖
炙りしめ鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのソテー トマトソース添え
さばの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ明太
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのみょうがみそ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバーグ
金華さばたたき
サバのコンフィ
金華鯖の燻製
スーパー鯖チャンス
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバ茶づけ
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
揚げたて鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
鯖のコンフィ
サバの麻婆あんかけ
金華さば たたき
鯖のけんちん包み焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖土佐酢和え
レシピ01
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの甘酢和え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのトムヤムチーズドック
塩サバと大葉のチャーハン
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華鯖の麹漬け焼き
サバの塩レモンパスタ
鯖と大根
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
さばフライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌チーズガレット
サバのおろし煮
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の香草焼き
金華サバのオイルサーディン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
汐サバのみぞれ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
北海道産スモーク鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバアヒージョ
サバのオランダ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
焼きサバのポテト寿司
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼きサバサンド
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
サバカレー
サヴァメシリゾット
金華サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖の王冠グラタン
サバサンド
サバの竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のペンネアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
さば味噌煮
さばのみそ煮
ハ－ブ鯖サンバ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のマスタード揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
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