塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
汐サバのみぞれ煮
自家製しめ鯖
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ
焼きサバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のエスカベッシュ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の竜田揚げ
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙り鯖寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の香草焼き
鯖のペンネアラビアータ
鯖のコンフィ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
トロ鯖のすき焼き風
スーパー鯖チャンス
サバの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの時雨煮
さばの味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華サバの甘酢和え
ハ－ブ鯖サンバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバの味噌煮込み
〆サバのほうじ茶漬け
サバ茶づけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
中華風焼きサバ
サバ明太
サバの味噌煮
北海道産スモーク鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバのポテト寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
金華塩サバのチャーハン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の味噌チーズガレット
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
宮城産金華さばのアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと旬菜の揚げ出し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばフライ
サバのソテー トマトソース添え
北海道産スモークヒメマス
焼き鯖の南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
真サバアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
サバカレー
鯖と大根
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のファルス
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのオランダ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの棒寿司
サバの麻婆あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの塩レモンパスタ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖棒寿司
サバのトムヤムチーズドック
炙りしめ鯖
鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のマスタード揚げ
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
さば味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのおろし煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
