塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバサンド
鯖のけんちん包み焼
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
汐サバのみぞれ煮
焼きサバ寿司
サバのみょうがみそ
金華さばたたき
自家製炙り〆サバ
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
金華鯖の香草焼き
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖棒寿司
焼きサバのポテト寿司
金華サバの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
金華さば たたき
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
レシピ01
サヴァメシリゾット
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばのみそ煮
北海道産スモーク鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
スーパー鯖チャンス
鯖の味噌チーズガレット
鯖のコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのコンフィ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバ茶づけ
さばのみそ煮
自家製しめ鯖
サバのオランダ煮
鯖の南蛮漬け
さばフライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバカレー
鯖のエスカベッシュ
サバサンド
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの塩レモンパスタ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
焼き鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のマスタード揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と大根
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバのオイルサーディン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のスパイス唐揚げ
さば味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
北海道産スモークヒメマス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
サバ明太
炙りしめ鯖
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