塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サヴァメシリゾット
金華鯖の燻製
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
レシピ01
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばのみそ煮
サバのトムヤムチーズドック
さばの棒寿司
サバのコンフィ
焼きサバサンド
さばのみそ煮
サバのソテー トマトソース添え
金華サバのオイルサーディン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の竜田揚げ
サバのみょうがみそ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの甘酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバのポテト寿司
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のペンネアラビアータ
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
自家製しめ鯖
スーパー鯖チャンス
サバカレー
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の風干し 和のチーズリゾット
北海道産スモークヒメマス
サバ明太
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
さば味噌煮
金華さばたたき
サバの塩レモンパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのおろし煮
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの竜田揚げ
炙りしめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
〆サバのほうじ茶漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
自家製炙り〆サバ
サバのオランダ煮
鯖の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
北海道産スモーク鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖棒寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖土佐酢和え
トロ鯖のすき焼き風
サバの竜田揚げ バルサミコソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの甘酢ソース炒め
サバサンド
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばフライ
サバの麻婆あんかけ
鯖の南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
焼さばの南蛮漬け
サバーグ
焼きサバ寿司
鯖のマスタード揚げ
鯖大根
サバの香草焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌煮
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