塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
焼き鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
自家製しめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモークヒメマス
サバ明太
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のファルス
焼さばの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ茶づけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの香草焼
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
中華風焼きサバ
さばの棒寿司
スーパー鯖チャンス
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバの甘酢ソース炒め
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの南蛮漬け
サバのオランダ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のエスカベッシュ
レシピ01
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サヴァメシリゾット
サバのおろし煮
さば味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバーグ
宮城産金華さばのアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
鯖大根
鯖棒寿司
金華鯖の香草焼き
北海道産スモーク鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハ－ブ鯖サンバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のペンネアラビアータ
さばフライ
真サバアヒージョ
炙りしめ鯖
鯖のけんちん包み焼
鯖と大根
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバカレー
金華サバの赤酢漬
金華鯖の麹漬け焼き
金華さば たたき
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の王冠グラタン
金華サバのオイルサーディン
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華さばたたき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの麻婆あんかけ
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのコンフィ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバのチャーハン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
汐サバのみぞれ煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバのポテト寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのソテー トマトソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの味噌煮
さばのみそ煮
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの甘酢和え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの塩レモンパスタ
さばの味噌煮
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