塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の塩麴 炊き込みご飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの甘酢ソース炒め
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と大根
金華サバの赤酢漬
鯖のエスカベッシュ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの麻婆あんかけ
サバの時雨煮
レシピ01
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
トロ鯖のすき焼き風
金華サバのオイルサーディン
サバ明太
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖棒寿司
さばの棒寿司
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のマスタード揚げ
サバの香草焼
鯖のコンフィ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
自家製炙り〆サバ
さばの味噌煮
サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖大根
サヴァメシリゾット
炙り鯖寿司
さば味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華さばたたき
金華サバの味噌幽庵焼き
北海道産スモーク鯖
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
汐サバのみぞれ煮
金華サバの甘酢和え
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖のファルス
サバのオランダ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバアヒージョ
焼きサバ寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバーグ
サバのおろし煮
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
金華さば たたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのソテー トマトソース添え
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
自家製しめ鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
サバのみょうがみそ
サバの竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバサンド
サバの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
さばフライ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの塩レモンパスタ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの竜田揚げ バルサミコソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのコンフィ
焼さばの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバのポテト寿司
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
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