塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバ寿司
サバカレー
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖大根
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバのポテト寿司
金華サバのオイルサーディン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
サヴァメシリゾット
金華鯖の香草焼き
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
中華風焼きサバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と大根
鯖の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のエスカベッシュ
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
汐サバのみぞれ煮
〆サバのほうじ茶漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのオランダ煮
炙り鯖寿司
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
サバの時雨煮
金華塩サバの味噌煮込み
さば味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のけんちん包み焼
トロ鯖のすき焼き風
サバのおろし煮
鯖のマスタード揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ茶づけ
さばの味噌煮
レシピ01
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
北海道産スモーク鯖
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの甘酢ソース炒め
焼き鯖の南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの赤酢漬
さばの味噌煮
北海道産スモークヒメマス
真サバアヒージョ
焼きサバサンド
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
自家製炙り〆サバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
金華鯖の燻製
金華塩サバのチャーハン
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバーグ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖を使ったパスタ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの香草焼
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
サバの麻婆あんかけ
さばフライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のペンネアラビアータ
鯖棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
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