塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモークヒメマス
サバのおろし煮
サバの竜田揚げ
汐サバのみぞれ煮
焼きサバのポテト寿司
さばのみそ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼き鯖の南蛮漬け
さばフライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの甘酢ソース炒め
サバのトムヤムチーズドック
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のスパイス唐揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばの味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバアヒージョ
サヴァメシリゾット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ
サバカレー
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さば味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北海道産スモーク鯖
サバのみょうがみそ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のけんちん包み焼
さばの味噌煮
サバサンド
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と大根
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖棒寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖のコンフィ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ
サバのコンフィ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
炙りしめ鯖
サバ茶づけ
宮城産金華さばのアヒージョ
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のファルス
サバ明太
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの香草焼
自家製しめ鯖
サバの塩レモンパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のペンネアラビアータ
サバの味噌煮
焼きサバサンド
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの時雨煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の王冠グラタン
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖を使ったパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製炙り〆サバ
中華風焼きサバ
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバのチャーハン
〆サバのほうじ茶漬け
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のマスタード揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
焼さばの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバのオイルサーディン
金華サバの南蛮漬け
サバの南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの棒寿司
スーパー鯖チャンス
サバのフライ バジルソースかけ
ハ－ブ鯖サンバ
金華さばたたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
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