塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ明太
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
サバのトムヤムチーズドック
鯖棒寿司
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の王冠グラタン
サバの甘酢ソース炒め
サバの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばの味噌煮
北海道産スモークヒメマス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
レシピ01
鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのオランダ煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼きサバのポテト寿司
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
〆サバのほうじ茶漬け
サバの麻婆あんかけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙りしめ鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のペンネアラビアータ
金華鯖の燻製
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのおろし煮
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバのチャーハン
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と大根
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
炙り鯖寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さば たたき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のマスタード揚げ
鯖のコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
中華風焼きサバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの香草焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さば味噌煮
北海道産スモーク鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバカレー
鯖大根
鯖のエスカベッシュ
鯖の味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばの棒寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
自家製しめ鯖
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバサンド
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばフライ
鯖のスパイス唐揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のファルス
サバのソテー トマトソース添え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
サバのコンフィ
鯖の味噌チーズガレット
サバ茶づけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼きサバ寿司
自家製炙り〆サバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
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