塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の王冠グラタン
サバ茶づけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖と大根
金華サバのオイルサーディン
鯖のコンフィ
鯖のペンネアラビアータ
焼き鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
さばのみそ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばのみそ煮
さばフライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の燻製
金華鯖の香草焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のファルス
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙りしめ鯖
金華サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のマスタード揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のけんちん包み焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバカレー
鯖大根
サバの竜田揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
金華さば たたき
スーパー鯖チャンス
サバの香草焼
炙り鯖寿司
サバのおろし煮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のプッタネスロ
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
北海道産スモークヒメマス
サバ明太
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さば味噌煮
焼きサバ寿司
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
焼きサバサンド
サバの麻婆あんかけ
金華サバの赤酢漬
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の味噌チーズガレット
金華鯖の麹漬け焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
サバのコンフィ
鯖棒寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の南蛮漬け
金華さばたたき
サヴァメシリゾット
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
汐サバのみぞれ煮
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製炙り〆サバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のエスカベッシュ
焼さばの南蛮漬け
真サバアヒージョ
さばの棒寿司
トロ鯖のすき焼き風
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの時雨煮
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