塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのトムヤムチーズドック
鯖の塩麴 炊き込みご飯
真サバアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバサンド
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙り鯖寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバーグ
さば味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華さばたたき
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼きサバ寿司
さばフライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
トロ鯖のすき焼き風
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのオランダ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のコンフィ
レシピ01
サバ120g × ブロッコリー200g
金華さば たたき
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙りしめ鯖
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
サヴァメシリゾット
サバカレー
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバサンド
金華サバの赤酢漬
サバの時雨煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバ明太
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバのオイルサーディン
中華風焼きサバ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの甘酢ソース炒め
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
焼きサバのポテト寿司
金華サバの南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
鯖のスパイス唐揚げ
北海道産スモークヒメマス
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
鯖土佐酢和え
さばの棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の味噌チーズガレット
さばのみそ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のファルス
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖梅しそのはさみ揚げ
汐サバのみぞれ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と大根
サバの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
自家製しめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖棒寿司
鯖のエスカベッシュ
サバの香草焼
サバのみょうがみそ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのおろし煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
自家製炙り〆サバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモーク鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の王冠グラタン
サバの麻婆あんかけ
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