塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さば味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
スーパー鯖チャンス
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ明太
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ
炙りしめ鯖
鯖の王冠グラタン
金華さば たたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
汐サバのみぞれ煮
鯖のペンネアラビアータ
さばの棒寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の燻製
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバのコンフィ
自家製炙り〆サバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼さばの南蛮漬け
サバ茶づけ
さばと旬菜の揚げ出し
さばのみそ煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
サバのみょうがみそ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖棒寿司
北海道産スモークヒメマス
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの甘酢和え
鯖のコンフィ
焼きサバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真サバアヒージョ
鯖と大根
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバのポテト寿司
サバの塩レモンパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
宮城産金華さばのアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
金華サバのオイルサーディン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのおろし煮
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
金華サバの赤酢漬
鯖のマスタード揚げ
金華さばたたき
サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼きサバ寿司
北海道産スモーク鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サヴァメシリゾット
鯖のけんちん包み焼
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ
サバカレー
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバの味噌煮込み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のエスカベッシュ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバのチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの南蛮漬け
サバの竜田揚げ
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
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