塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のペンネアラビアータ
鯖の味噌チーズガレット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
サバの香草焼
〆サバのほうじ茶漬け
さばの味噌煮
鯖と大根
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ
金華サバのオイルサーディン
鯖の南蛮漬け
サバの時雨煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバのチャーハン
金華さば たたき
さばの棒寿司
鯖土佐酢和え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
金華さばたたき
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の燻製
鯖のけんちん包み焼
サバ茶づけ
サバカレー
焼きサバのポテト寿司
塩サバと大葉のチャーハン
さばの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバサンド
ハーブ鯖のファルス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の味噌煮
金華サバの赤酢漬
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のコンフィ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバーグ
サバと豆腐の土鍋煮込み
さば味噌煮
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
炙りしめ鯖
焼き鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのソテー トマトソース添え
サヴァメシリゾット
スーパー鯖チャンス
鯖のスパイス唐揚げ
サバのコンフィ
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
レシピ01
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのオランダ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバサンド
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
汐サバのみぞれ煮
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの麻婆あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のエスカベッシュ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの甘酢ソース炒め
サバのみょうがみそ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
真サバアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
さばフライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙り鯖寿司
焼きサバ寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバの南蛮漬け
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