塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ茶づけ
サバのオランダ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
鯖のエスカベッシュ
サヴァメシリゾット
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華鯖の香草焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華さばたたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばの棒寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
炙り鯖寿司
サバのみょうがみそ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のけんちん包み焼
鯖棒寿司
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の燻製
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖土佐酢和え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
焼き鯖の南蛮漬け
さばフライ
鯖の味噌チーズガレット
トロ鯖のすき焼き風
中華風焼きサバ
さばと旬菜の揚げ出し
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のスパイス唐揚げ
金華サバの赤酢漬
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの香草焼
サバのトムヤムチーズドック
焼さばの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
汐サバのみぞれ煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの甘酢和え
鯖大根
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ
鯖と大根
金華サバのオイルサーディン
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの味噌幽庵焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のマスタード揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバカレー
サバのおろし煮
金華さば たたき
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼きサバサンド
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のファルス
炙り鯖寿司
鯖のコンフィ
真サバアヒージョ
鯖の王冠グラタン
サバーグ
炙りしめ鯖
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
北海道産スモークヒメマス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ明太
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのコンフィ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さば味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北海道産スモーク鯖
サバの甘酢ソース炒め
サバのソテー トマトソース添え
サバの塩レモンパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のペンネアラビアータ
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
サバの竜田揚げ
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの時雨煮
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.