塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のマスタード揚げ
サバ茶づけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖棒寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
サバーグ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの香草焼
焼さばの南蛮漬け
真サバアヒージョ
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの甘酢ソース炒め
金華サバの甘酢和え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の王冠グラタン
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
さばの棒寿司
金華サバのオイルサーディン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
焼きサバのポテト寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのオランダ煮
自家製しめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
スーパー鯖チャンス
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの麻婆あんかけ
鯖土佐酢和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華さばたたき
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
北海道産スモーク鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ120g × ブロッコリー200g
宮城産金華さばのアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のファルス
さば味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
北海道産スモークヒメマス
サバのコンフィ
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌チーズガレット
サバ明太
鯖の南蛮漬け
レシピ01
焼き鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華塩サバのチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
サバのおろし煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
炙りしめ鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの味噌煮
サバの塩レモンパスタ
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
炙り鯖寿司
サヴァメシリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
金華鯖の香草焼き
鯖大根
サバのフライ バジルソースかけ
サバサンド
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のエスカベッシュ
中華風焼きサバ
サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのソテー トマトソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
さばと旬菜の揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの時雨煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの竜田揚げ
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