塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華さばたたき
炙り鯖寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
焼さばの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼きサバ寿司
焼き鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
サバ茶づけ
サバーグ
サバの味噌煮
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
黒酢しめ鯖の老虎菜
さば味噌煮
さばのみそ煮
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバカレー
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
金華サバの南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハ－ブ鯖サンバ
サバの麻婆あんかけ
サバのコンフィ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のエスカベッシュ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの赤酢漬
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
ハーブ鯖のアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サヴァメシリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバサンド
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバの甘酢ソース炒め
金華鯖の燻製
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバのチャーハン
金華さば たたき
自家製炙り〆サバ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
スーパー鯖チャンス
サバの時雨煮
鯖棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真サバアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ明太
鯖の塩麴 炊き込みご飯
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのトムヤムチーズドック
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
自家製しめ鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖土佐酢和え
鯖のペンネアラビアータ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
鯖の味噌煮
さばフライ
サバのオランダ煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
レシピ01
サバのみょうがみそ
鯖大根
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの棒寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
鯖と大根
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
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