塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
炙り鯖寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
さば味噌煮
ハーブ鯖のファルス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
さばと旬菜の揚げ出し
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばフライ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバーグ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
金華サバの南蛮漬け
鯖のコンフィ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハ-ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
自家製炙り〆サバ
焼きサバのポテト寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
〆サバのほうじ茶漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
サバの味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
サバ明太
サバのオランダ煮
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
金華塩サバの味噌煮込み
サバの時雨煮
鯖の味噌チーズガレット
金華鯖の燻製
サバのコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
トロ鯖のすき焼き風
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華塩サバのチャーハン
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城産金華さばのアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
真サバアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモークヒメマス
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
サバカレー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
サバサンド
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯖のエスカベッシュ
焼きサバサンド
北海道産スモーク鯖
サバのソテー トマトソース添え
金華さばたたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
汐サバのみぞれ煮
鯖のマスタード揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのトムヤムチーズドック
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華鯖の香草焼き
スーパー鯖チャンス
レシピ01
サバの彩り竜田フライ