塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバアヒージョ
金華さば たたき
鯖のエスカベッシュ
さばの棒寿司
サバ明太
鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバ寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
中華風焼きサバ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のファルス
サバサンド
鯖梅しそのはさみ揚げ
スーパー鯖チャンス
ハ－ブ鯖サンバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばフライ
サバの時雨煮
サバのオランダ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の味噌煮
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖棒寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のスパイス唐揚げ
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのおろし煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
汐サバのみぞれ煮
鯖大根
鯖の味噌チーズガレット
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバーグ
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの甘酢ソース炒め
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖のアヒージョ
炙りしめ鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のコンフィ
レシピ01
サバカレー
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の王冠グラタン
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の竜田揚げ
焼きサバのポテト寿司
〆サバのほうじ茶漬け
トロ鯖のすき焼き風
サバの香草焼
サバのコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
さばのみそ煮
サバの麻婆あんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の燻製
鯖のマスタード揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのトムヤムチーズドック
サヴァメシリゾット
金華さばたたき
サバの塩レモンパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のけんちん包み焼
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
さば味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバの味噌煮込み
自家製しめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製炙り〆サバ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバのオイルサーディン
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