塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のペンネアラビアータ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバサンド
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼きサバサンド
鯖大根
さばのみそ煮
汐サバのみぞれ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ120g × ブロッコリー200g
スーパー鯖チャンス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華塩サバのチャーハン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のプッタネスロ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの棒寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの味噌煮
レシピ01
金華サバの甘酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華サバの赤酢漬
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のファルス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばフライ
焼きサバのポテト寿司
金華さば たたき
中華風焼きサバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばの味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのオランダ煮
サバ茶づけ
金華鯖の香草焼き
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
炙り鯖寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの甘酢ソース炒め
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの香草焼
自家製しめ鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のマスタード揚げ
炙りしめ鯖
北海道産スモーク鯖
炙り鯖寿司
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の麹漬け焼き
自家製炙り〆サバ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバカレー
さば味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの時雨煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
真サバアヒージョ
鯖の王冠グラタン
サバのみょうがみそ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の味噌チーズガレット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のけんちん包み焼
サバ明太
ハ－ブ鯖サンバ
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と大根
北海道産スモークヒメマス
鯖のエスカベッシュ
焼き鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の南蛮漬け
サバーグ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖棒寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
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