塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばと旬菜の揚げ出し
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
サバカレー
鯖棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
〆サバのほうじ茶漬け
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのおろし煮
サバの時雨煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
レシピ01
焼きサバのポテト寿司
サバ明太
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバサンド
さばフライ
金華さば たたき
サバ120g × ブロッコリー200g
サバーグ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
サバの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と大根
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
トロ鯖のすき焼き風
サバの麻婆あんかけ
焼さばの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのコンフィ
中華風焼きサバ
サバの甘酢ソース炒め
さばの棒寿司
汐サバのみぞれ煮
炙りしめ鯖
ハ－ブ鯖サンバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの味噌幽庵焼き
自家製炙り〆サバ
さばのみそ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバのオイルサーディン
スーパー鯖チャンス
焼きサバ寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
揚げたて鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
真サバアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの竜田揚げ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のファルス
焼きサバサンド
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の王冠グラタン
鯖土佐酢和え
自家製しめ鯖
鯖の味噌煮
サヴァメシリゾット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌チーズガレット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ茶づけ
金華サバの南蛮漬け
サバのみょうがみそ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖大根
サバのオランダ煮
サバのトムヤムチーズドック
サバのソテー トマトソース添え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
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