塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ明太
金華さばたたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のけんちん包み焼
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
さば味噌煮
鯖棒寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
サバとフカヒレのサーティー蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバサンド
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のマスタード揚げ
金華サバのオイルサーディン
焼きサバのポテト寿司
焼さばの南蛮漬け
レシピ01
中華風焼きサバ
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのトムヤムチーズドック
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ120g × ブロッコリー200g
さばのみそ煮
ハーブ鯖のファルス
サバの麻婆あんかけ
さばの味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
サバの塩レモンパスタ
スーパー鯖チャンス
さばと旬菜の揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙りしめ鯖
鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さば たたき
鯖のエスカベッシュ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの甘酢和え
サバのおろし煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
金華鯖の燻製
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖大根
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばフライ
北海道産スモークヒメマス
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの香草焼
自家製しめ鯖
汐サバのみぞれ煮
さばの棒寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバのチャーハン
サバ茶づけ
サバの甘酢ソース炒め
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
鯖と大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
焼き鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の王冠グラタン
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバアヒージョ
サバの時雨煮
金華鯖の香草焼き
サバカレー
焼きサバサンド
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
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