塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サヴァメシリゾット
サバの香草焼
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖梅しそのはさみ揚げ
北海道産スモーク鯖
サバの甘酢ソース炒め
サバ茶づけ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと旬菜の揚げ出し
サバカレー
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華さば たたき
鯖大根
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙り鯖寿司
鯖のエスカベッシュ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
鯖のけんちん包み焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
さばの棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
サバ明太
鯖のスパイス唐揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばフライ
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のファルス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばのみそ煮
金華サバのオイルサーディン
金華サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖土佐酢和え
サバの味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
汐サバのみぞれ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのオランダ煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
鯖棒寿司
サバーグ
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼さばの南蛮漬け
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
北海道産スモークヒメマス
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの麻婆あんかけ
サバサンド
スーパー鯖チャンス
鯖の王冠グラタン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバの味噌煮込み
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのおろし煮
金華鯖の燻製
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの塩レモンパスタ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのコンフィ
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖を使ったパスタ
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
焼きサバサンド
鯖のコンフィ
焼きサバのポテト寿司
自家製炙り〆サバ
金華サバの赤酢漬
サバのソテー トマトソース添え
レシピ01
焼きサバ寿司
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
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