塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サヴァメシリゾット
さばの棒寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
鯖の味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のエスカベッシュ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
サバの甘酢ソース炒め
サバの時雨煮
サバ120g × ブロッコリー200g
さばのみそ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
自家製炙り〆サバ
金華鯖の香草焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華サバの甘酢和え
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバーグ
さばフライ
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼きサバサンド
サバの麻婆あんかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のペンネアラビアータ
トロ鯖のすき焼き風
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のけんちん包み焼
金華さば たたき
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
スーパー鯖チャンス
真サバアヒージョ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ茶づけ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバのチャーハン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの赤酢漬
サバのみょうがみそ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と大根
レシピ01
金華塩サバの味噌煮込み
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
サバの香草焼
ハーブ鯖を使ったパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のコンフィ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖土佐酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
自家製しめ鯖
金華鯖の麹漬け焼き
鯖棒寿司
鯖のマスタード揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙りしめ鯖
汐サバのみぞれ煮
サバカレー
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのコンフィ
さばの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
中華風焼きサバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
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