塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サヴァメシリゾット
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
宮城産金華さばのアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
トロ鯖のすき焼き風
鯖の味噌煮
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のアヒージョ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のけんちん包み焼
鯖の王冠グラタン
北海道産スモークヒメマス
鯖の竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
サバの香草焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのトムヤムチーズドック
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバーグ
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバのチャーハン
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
自家製炙り〆サバ
金華さばたたき
サバカレー
さばの棒寿司
鯖のスパイス唐揚げ
焼きサバのポテト寿司
レシピ01
サバの時雨煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの味噌煮
サバのみょうがみそ
真サバアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
さばの味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの麻婆あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
サバ茶づけ
鯖のコンフィ
〆サバのほうじ茶漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
炙りしめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
炙り鯖寿司
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華塩サバの味噌煮込み
金華さば たたき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さば味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのおろし煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の南蛮漬け
さばフライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
金華サバのオイルサーディン
焼さばの南蛮漬け
鯖大根
鯖と大根
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華サバの甘酢和え
自家製しめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北海道産スモーク鯖
金華鯖の燻製
スーパー鯖チャンス
鯖のマスタード揚げ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバサンド
さばの味噌煮
サバのコンフィ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ明太
金華サバの赤酢漬
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
汐サバのみぞれ煮
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの彩り竜田フライ
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